食物檢測中獸藥殘留查驗測驗的項目有哪些?硝基類：它酮、妥因、西林、等。殺星類：培氟、環丙、洛美、丹諾、恩諾、沙拉、雙氟、司帕等。四環素族：金、土、四環素、強力等。類：醋酰、甲二唑、二甲異噁唑、氯噠嗪、異噁唑、唑、-6-甲氧、、鄰二甲氧、、對甲氧、甲氧噠嗪、苯吡唑、間二甲氧等。其他：氯、肽鋅、阿維菌素、喹乙醇、和結晶紫、己烯雌酚、鹽酸和、氯羥、尼卡巴嗪、克球酚、惡喹酸、、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等
隨機誤差在相同的操作條件下重復測量同一對象，雖然能夠在一定程度上避免系統誤差的出現，但是所得的檢驗結果仍然不一定一致，這種由于各種不確定因素造成的誤差被稱為隨機誤差，這種誤差呈現不規則的隨機性變化，主要是由于各種微小的、獨立的、偶然的因素所導致的結果。從表面看來，隨機誤差是沒有規律的，是因為偶然導致的，因此隨機誤差也被稱之為不可測誤差或者偶然誤差。
隨機誤差隨機性的特點指的是，多次重復測量同一測量對象，檢驗結果的誤差呈現出無規則漲落的情況，檢驗結果既可能偏大(正)，也可能偏小(負)，并且沒有一定的規律，但是在多次重復測量的情況下正負誤差出現的機會會相同的，也正是由于這種無規律的特性，從而也就可能會存在眾多隨機誤差之和正負抵消的情況，這就是隨機誤差抵償性的性質。因此，在排除系統誤差的情況下，隨機誤差一般可以采用增加測量次數的方法來進行消除。
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